Memastikan asupan kalsium yang cukup dalam makanan pendamping ASI (MPASI) sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi si kecil. Kalsium berperan vital dalam pembentukan tulang yang kuat dan menjaga fungsi otot serta saraf. Berikut adalah lima resep MPASI tinggi kalsium yang mudah disiapkan dan lezat untuk dinikmati si kecil.
1. Bubur Bayam dan Tahu
Bahan-bahan:
- 1 genggam daun bayam, dicuci bersih
- 50 gram tahu, dipotong kecil-kecil
- 1 buah kentang kecil, dikupas dan dipotong dadu
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 200 ml air atau kaldu ayam tanpa garam
Cara membuat:
- Rebus kentang hingga empuk.
- Tambahkan tahu dan bayam ke dalam rebusan kentang, masak hingga bayam layu dan tahu matang.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan.
- Haluskan semua bahan dengan blender hingga teksturnya sesuai untuk si kecil.
- Sajikan hangat.
2. Puree Brokoli dan Keju
Bahan-bahan:
- 1 kuntum brokoli, dipotong kecil-kecil
- 1 buah wortel kecil, dipotong dadu
- 30 gram keju parut
- 200 ml air atau kaldu sayuran
Cara membuat:
- Rebus brokoli dan wortel hingga empuk.
- Tiriskan dan masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan keju parut, lalu haluskan hingga lembut.
- Sajikan puree brokoli dan keju dalam keadaan hangat.
3. Sup Kacang Merah dan Ikan Salmon
Bahan-bahan:
- 50 gram kacang merah, rendam semalaman dan rebus hingga empuk
- 50 gram daging ikan salmon, kukus dan suwir-suwir
- 1 buah tomat kecil, buang kulit dan bijinya, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 200 ml air atau kaldu ikan
Cara membuat:
- Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan tomat cincang dan masak hingga layu.
- Masukkan kacang merah dan air atau kaldu ikan, masak hingga mendidih.
- Tambahkan daging salmon, aduk rata, dan masak selama beberapa menit.
- Haluskan sup dengan blender jika diperlukan, sesuai dengan tekstur yang diinginkan.
- Sajikan hangat.
4. Puding Susu dan Buah
Bahan-bahan:
- 200 ml susu formula atau ASI yang sudah diperah
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/2 buah pisang matang, dihaluskan
- 1/2 buah apel, dikupas dan dipotong kecil-kecil
Cara membuat:
- Campur susu dengan tepung maizena, aduk hingga rata.
- Panaskan campuran susu di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
- Angkat dari api, tambahkan pisang dan apel, aduk hingga merata.
- Tuang campuran ke dalam cetakan, biarkan dingin hingga mengeras.
- Sajikan puding dalam suhu ruang atau dingin.
5. Bubur Oatmeal dengan Yogurt
Bahan-bahan:
- 3 sendok makan oatmeal
- 200 ml air
- 2 sendok makan yogurt tanpa rasa
- 1/2 buah pir, dikupas dan diparut halus
Cara membuat:
- Masak oatmeal dengan air hingga matang dan bertekstur lembut.
- Tambahkan parutan pir ke dalam oatmeal yang sudah matang, aduk rata.
- Angkat dari api, biarkan sedikit mendingin, lalu tambahkan yogurt.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan oatmeal dalam keadaan hangat atau suhu ruang.
Kelima resep ini tidak hanya kaya akan kalsium, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan oleh si kecil untuk tumbuh kembang yang optimal. Pastikan untuk selalu memperhatikan tekstur makanan sesuai dengan usia dan kemampuan makan anak Anda agar ia dapat menikmati makanannya dengan aman dan nyaman. Selamat mencoba!
